Existen ciertas especies de frutos que, por sus características especiales, valor comercial, lugar de crecimiento y cultivo, colores y tamaño, reciben el nombre de: Fruta Fina, conocida también popularmente como "Frutos del Bosque" los que generalmente tienen un alto costo si se comparan con las frutas tradicionales, por lo que, su consumo no es tan elevado como debería, desde el punto de vista de su importancia nutricional. Estas llamadas "Frutas Finas" constituyen un conjunto de especies de reducido tamaño, cuya denominación se vincula más con el mercado, que con su aspecto botánico y, pueden clasificarse en dos subgrupos: Berries, de sabores acidulados y rápida perecibilidad: Arándano o blueberry (Vaccinium corymbosum). Frambuesa roja o raspberry (Rubus idaeus). Moras y Zarzamoras arbustivas1 (híbridos del género Rubus) Grosellas o gooseberry: Grosella Espinosa o Uva Espina (Ribes grossularia), Grosella Negra o Cassis (Ribes nigrum) y